Martin Koksrud Bekkelund

De fleste har et forhold til potetmos. For mange er ikke potetmos assosiert med noe spennende eller smaksrikt. Dessverre. Derfor tenkte jeg å gi deg en særdeles enkel oppskrift på hvordan du lager din egen potetmos.

Til to personer trenger du

• 4-6 poteter
• 1-2 dl lettmelk
• En drøy liter kokende vann
• 1 spiseskje margarin
• Salt
• Pepper

Slik gjør du

1. Skrell potetene, kutt dem i terninger og legg dem i kaldt vann fortløpende
2. Hell av det kalde vannet og hell over kokende vann til det dekker potetene
3. Kok potetene i 15-20 minutter, til de er skikkelig gjennomkokt
4. Hell av vannet og bruk en gaffel eller rotfruktmoser til å mose potetene
5. Ha i margarin og melk
6. Bland hele stasen til du får en myk og luftig konsistens
7. Smak til med salt og pepper

Hele prosessen tar litt tid, en drøy halvtime, men det er definitivt verdt å vente på, framfor de litt mindre spennende posealternativene.

Vel bekomme! :-)

Mat & Drikke