Martin Koksrud Bekkelund

Det er sommer og sommer betyr grilltid. Her får du et usannsynlig enkelt tips til en kyllingmarinade som imponerer dine middagsgjester.

Du trenger (til to personer):

• 2 stk. kyllingfillet
• En stor kvast rosmarin
• Grovt salt (omlag 1 ss)
• Hel pepper (omlag 1 ss)
• Olivenolje (2-3 dl)

Du gjør som følger:

1. Hell en god slant olivenolje i en morter.
2. Ha i dugelig med rosmarin, salt og pepper og knus den i oljen.
3. Legg kyllingen i en dyp bolle og hell marinaden over.
4. Vend kyllingen godt i marinaden og sørg for at oljen dekker kyllingen fullstendig når du er ferdig.
5. La kyllingen stå i marinaden natten over.
6. Stek kyllingen på grillen til den er akkurat gjennomstekt og saftig.

Serveres med grillede rosmarinpoteter og frisk salat.

God appetitt! :-)

Mat & Drikke